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心のこもったおせち料理が出来上がると、いよいよ食卓へ。でも、ここでふと「このおせち、いつ食べるのが正しいんだろう？」という疑問が浮かびませんか？ 「うちでは大晦日に食べるけど、普通は元旦なの？」と少し不安に思ったり、「食べる順番ってあるの...

おせち料理の意味を知ると、「今年は自分でも作ってみようかな」という気持ちが湧いてきますよね。でも、品数が多くて何から手をつければいいのか、考えるだけで大変そう…と感じてしまう方も多いのではないでしょうか。 この記事では、初めての方でも無理...

きらびやかなお重の蓋を開ける、お正月の朝。そこには、色とりどりのお料理が宝石のようにぎっしりと詰められています。 黒豆、数の子、栗きんとん…。どれも美味しくてお正月らしいけれど、「このお料理、どうして毎年入っているんだろう？」「一つひとつ...

年末が近づくと、デパートのチラシやテレビの特集で目に留まる、きらびやかなおせち料理。漆塗りの立派なお重に、色とりどりのお料理がぎっしりと詰められていて、見ているだけで心が華やぎます。 でも、その一方で「そもそも、どうしてお正月におせち料理...